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Paleta curada Etiqueta Plata Reserva
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Calidad única, procede de cerdos especialmente seleccionados, criados y alimentados al aire libre.
Alimentados en su mayoría por hierbas y piensos naturales.
Es en la época de matanza, cuando cada año comenzamos un largo proceso artesanal de más de 18 meses, 100% natural y siempre con un número limitado de piezas.
Piezas procedentes de cerdos no amparados por la norma del ibérico.